Srdíčkové linecké cukroví s marmeládou

Vyšlehejte 75 g změklého másla s 50 g moučkového cukru po dobu 3–5 minut do světlé a nadýchané pěny. Přidejte žloutek a ½ lžičky vanilkového extraktu a šlehejte ještě další minutu. Prosejte 135 g hladké mouky a ¼ lžičky soli a stěrkou jemně zapracujte, dokud se těsto nespojí.

Těsto rozválejte mezi dvěma listy pečicího papíru na tloušťku 5 mm (3/16 in) a dejte na 30 minut vychladit do lednice.

Pomocí vykrajovátka ve tvaru srdce vykrájejte pro každou sušenku spodní a horní díl. Vykrájené kousky dejte na 5 minut vychladit a poté je přeneste na plech vyložený pečicím papírem. Zbytky těsta spojte, lehce prohněťte, znovu rozválejte a postup opakujte, dokud nespotřebujete všechno těsto.

Pečte při 180°C (350°F) po dobu 8–10 minut a hlídejte, aby se nespálily. Opatrně sušenky přendejte na mřížku a nechte je úplně vychladnout.

Rozpusťte 30 g bílé čokolády a cik cak s ní ozdobte horní díly sušenek. Než čokoláda ztuhne, posypte ji cukrovými srdíčky a nechte zcela zaschnout.

Na spodní díly sušenek naneste zdobicím sáčkem svou oblíbenou marmeládu (já použila jahodovou) a přiklopte ozdobenými horními díly.

A je to – nádherná, křehká srdíčka s marmeládou jsou na světě! Ideální pro vaši lásku, rodinu nebo přátele. 😍