Čokoládový brownie dort bez mouky

Rozpusťte 150 g másla a přelijte jím 150 g tmavé čokolády nalámané na kousky. Míchejte, dokud se čokoláda zcela nerozpustí, a poté přidejte 25 g likéru. V jiné misce smíchejte 80 g mandlové mouky a 20 g kakaa.

Do větší mísy vyklepněte 3 vejce, přidejte špetku soli a začněte šlehat na nízké otáčky. Poté za stálého šlehání postupně přisypávejte 150 g cukru a zvyšte rychlost. Vyšlehejte do husté a světlé pěny, trvá to zhruba 7–10 minut.

K vejcím přilijte čokoládovou směs a jemně ji stěrkou zapracujte. Následně přidejte směs mandlové mouky a kakaa a opatrně promíchejte do hladkého těsta.

Dortovou formu vymažte tukem a nalijte do ní těsto. Pečte v předehřáté troubě na 180°C (350°F) po dobu 30–35 minut. Po vychladnutí nechte dort ještě pár hodin odležet v lednici.

Dort vyjměte z formy a ozdobte čerstvým ovocem – skvěle se hodí jahody, borůvky nebo maliny, přesně podle vaší chuti.