Nepečený citronový koláč
Korpus
- Máslové sušenky (např. máslové, věnečky nebo digestive)Hmotnost:200 gObjem:1 2/3 hrnku
- Máslo, rozpuštěnéHmotnost:100 gObjem:1/2 hrnku
POSTUP
Korpus
Rozdrťte 200 g sušenek najemno a důkladně promíchejte se 100 g rozpuštěného másla. Směs rovnoměrně natlačte na dno i okraje koláčové formy o průměru 23 cm (9 in). Než připravíte náplň, uložte korpus do lednice.
Citronová nadýchaná náplň
- Krémový sýr (Lučina, Philadelphia, mascarpone), pokojová teplotaHmotnost:250 gObjem:1 hrnek
- Sladké zahuštěné mléko (Salko)Hmotnost:400 gObjem:1 1/3 hrnku
- Citronová šťáva, čerstvě vymačkanáHmotnost:120 gObjem:1/2 hrnku
- Citronová kůraHmotnost:6 gObjem:1 polévková lžíce
- Smetana ke šlehání (33–35 %), vychlazenáHmotnost:240 gObjem:1 hrnek
- Plátky citronu a rozmarýnHmotnost:1 gObjem:podle chuti
POSTUP
Citronový krém
Ve větší míse vyšlehejte 250 g změklého krémového sýra se 400 g slazeného kondenzovaného mléka do hladkého krému. Přidejte 120 g čerstvé citronové šťávy a jemně nastrouhanou kůru z 1 citronu a krátce prošlehejte.
Ve zvláštní vychlazené míse vyšlehejte 240 g studené smetany ke šlehání dotuha. Šlehačku pak stěrkou zlehka a opatrně vmíchejte do citronového krému.
Chlazení a zdobení
Náplň nalijte do vychlazeného korpusu a povrch uhlaďte. Dejte chladit do lednice na nejméně 6–8 hodin, ideálně přes noc, dokud krém zcela neztuhne.
Před podáváním ozdobte kopečky šlehačky, plátky citronu nebo trochou citronové kůry. Já jsem použila kousky citronu a snítky rozmarýnu.
Dobrou chuť k tomuto dokonalému jarnímu dezertu! 💛
Alergeny
- Lepok
- Vejce
- Mléko
Spočítáno ze složení produktů. Zkontrolujte obal: výrobci mohou přidávat alergeny a produkty mohou obsahovat stopy.
Celkové údaje
Přejít na web
Sledovat video
