Měkké dýňové sušenky s polevou

Dýni oloupejte a nakrájejte na menší kostky. Vařte 12–15 minut, dokud do ní vidlička snadno nezajede. Slijte vodu, rozmačkejte vidličkou a odvažte si 150 g dýňového pyré. Nadrobno nasekejte 60 g vlašských ořechů.

V jedné míse promíchejte metličkou 220 g mouky, 1 lžičku prášku do pečiva, ½ lžičky jedlé sody, 1½ lžičky skořice, ½ lžičky zázvoru, ¼ lžičky muškátového oříšku a ½ lžičky soli.

Ve druhé míse prošlehejte 160 g třtinového cukru, 70 g oleje, vejce, 150 g dýňového pyré a 1 lžičku vanilkového extraktu.

Suché suroviny přisypte k tekutým a zlehka promíchejte, dokud se nespojí. Nakonec vmíchejte vlašské ořechy.

Pomocí lžíce nebo naběračky na zmrzlinu klaďte hromádky těsta na plech vyložený pečicím papírem a nechte mezi nimi dostatek místa. Pečte při 180°C (350°F) po dobu 11–13 minut. Poté je nechte zcela vychladnout.

V misce vymíchejte dohladka 1 lžíci mléka se 100 g moučkového cukru. Pomocí lžičky nebo vidličky naneste v tenkých linkách na vychladlé sušenky.