Mramorová bábovka
Základní těsto
- Máslo, změkléHmotnost:3,5 ozObjem:1/2 hrnku
- Cukr krupiceHmotnost:7,1 ozObjem:1 hrnek
- VejceHmotnost:5,3 ozObjem:3 ks
- Zakysaná smetanaHmotnost:7,1 ozObjem:1 hrnek
- Hladká moukaHmotnost:5,6 ozObjem:1 1/4 hrnku
- Kypřicí prášek do pečivaHmotnost:0,4 ozObjem:1 polévková lžíce
- SůlHmotnost:0,0 ozObjem:špetka
- Vanilka nebo vanilkový extraktHmotnost:0,0 ozObjem:podle chuti
POSTUP
Základní těsto
Vyšlehejte 100 g změklého másla s 200 g cukru do světlé pěny. Přidejte 3 vejce a vanilku a prošlehejte, poté přidejte 200 g zakysané smetany a znovu promíchejte.
K směsi prosejte 160 g mouky s kypřicím práškem a špetkou soli a jemně zapracujte.
Těsto rozdělte na dvě stejné poloviny, ideálně pomocí kuchyňské váhy.
Vanilkové těsto
- Hladká moukaHmotnost:1,4 ozObjem:1/3 hrnku
POSTUP
Vanilkové těsto
Do první poloviny těsta přidejte 40 g mouky a promíchejte.
Kakaové těsto
- Holandské kakaoHmotnost:1,4 ozObjem:1/2 hrnku
POSTUP
Kakaové těsto
Do druhé poloviny těsta přidejte 40 g kakaa a promíchejte.
Vrstvení
Formu na bábovku nebo chlebíček vymažte poctivě máslem a vysypte moukou.
Do formy střídavě vrstvěte vanilkové a kakaové těsto. Pro hezký mramorový vzor můžete vrstvy lehce protáhnout stěrkou nebo vidličkou.
Pečení
Pečte v předehřáté troubě na 180°C (350°F) přibližně 40–45 minut.
Alergeny
- Lepok
- Vejce
- Mléko
Spočítáno ze složení produktů. Zkontrolujte obal: výrobci mohou přidávat alergeny a produkty mohou obsahovat stopy.
Celkové údaje
Přejít na web
Sledovat video