Zázvorové sušenky na Vánoce
- Máslo, změkléHmotnost:3,5 ozObjem:1/2 hrnku
- CukrHmotnost:3,5 ozObjem:1/2 hrnku
- Med, tekutýHmotnost:1,8 ozObjem:2 1/3 polévkových lžic
- VejceHmotnost:1,8 ozObjem:1 ks
- Hladká moukaHmotnost:11,6 ozObjem:2 1/2 hrnku
- Mletý zázvorHmotnost:0,1 ozObjem:2 čajové lžičky
- Mletá skořiceHmotnost:0,1 ozObjem:1 čajová lžička
- Kypřicí prášek do pečivaHmotnost:0,3 ozObjem:2 čajové lžičky
- SůlHmotnost:0,0 ozObjem:špetka
Alergeny
- Lepok
- Vejce
- Mléko
Spočítáno ze složení produktů. Zkontrolujte obal: výrobci mohou přidávat alergeny a produkty mohou obsahovat stopy.
POSTUP
Těsto
Šlehejte 100 g změklého másla se 100 g cukru 5 minut do světlého krému. Přidejte vejce a 50 g tekutého medu a šlehejte další 2–3 minuty, dokud se vše nespojí.
Do směsi prosejte 330 g mouky, 2 lžičky zázvoru, 1 lžičku skořice a 2 lžičky kypřicího prášku. Přidejte špetku soli a promíchejte, aby vzniklo kompaktní těsto. Zabalte ho do potravinářské fólie a nechte 30 minut odpočinout.
Vyvalování a vykrajování
Připravte si vykrajovátka. Těsto rozdělte na tři části a každou rozválejte mezi dvěma listy pečicího papíru na tloušťku 2 mm (1/16 in). Vykrajujte sušenky a nechávejte mezi nimi malé mezery.
Odstraňte přebytečné odkrojky těsta. Shromážděte je do koule, znovu rozválejte a vykrájejte další kousky.
Pečení
Pečte v troubě předehřáté na 200°C (400°F) po dobu 5–6 minut dozlatova. Upečené sušenky nechte vychladnout na mřížce.
Celkové údaje
Přejít na web
Sledovat video