Čokoládové košíčky s višněmi

Do větší mísy prosejte 140 g mouky, 20 g kakaa a kypřicí prášek. Přisypte 60 g cukru, špetku soli a vše promíchejte.

Přidejte 100 g studeného másla nakrájeného na kostičky a prsty ho zapracujte do sypké směsi, až vznikne drobenka.

K drobence přidejte vejce a rychle zpracujte. Těsto bude hodně měkké a může lehce lepit.

Těsto rozdělte na dva stejné díly. Jeden díl dejte do lednice a druhý do mrazáku, minimálně na 2 hodiny.

V rendlíku smíchejte 150 g mražených višní, 50 g cukru a 20 g kukuřičného škrobu. Na mírném ohni zahřívejte a povařte do zhoustnutí. Poté nechte úplně vychladnout.

Troubu předehřejte na 190°C (375°F) a formu vymažte tukem. Použijte klasickou formu na muffiny.

Těsto z lednice rozdělte na 6 stejných dílů a každý rovnoměrně vtlačte na dno důlků ve formě. Na těsto naneste náplň tak, aby sahala kousek od okrajů.

Zmrzlý díl těsta nastrouhejte nahrubo a rovnoměrně jím posypte vršek náplně.

Pečte v předehřáté troubě na 190°C (375°F) přibližně 20–25 minut.