Čokoládové brownies
Těsto na brownie
- VejceHmotnost:5,3 ozObjem:3 ks
- Třtinový cukrHmotnost:5,3 ozObjem:3/4 hrnku
- Mandlový likérHmotnost:0,2 ozObjem:1 čajová lžička
- Vanilkový extraktHmotnost:0,2 ozObjem:1 čajová lžička
- Hořká čokoládaHmotnost:4,2 ozObjem:3/4 hrnku
- MásloHmotnost:6,3 ozObjem:3/4 hrnku
- Hladká moukaHmotnost:1,8 ozObjem:1/3 hrnku
- Holandské kakaoHmotnost:0,5 ozObjem:2 3/4 polévkových lžic
- SůlHmotnost:0,1 ozObjem:1/4 čajových lžiček
POSTUP
Těsto
Promíchejte 3 vejce, 150 g třtinového cukru, 1 lžičku mandlového likéru a 1 lžičku vanilkového extraktu, dokud se ingredience nespojí.
V rendlíku na mírném ohni rozpusťte 120 g hořké čokolády a 180 g másla za stálého míchání dohladka. Rozpuštěnou čokoládovou směs postupně a za stálého míchání přilévejte k vejcím.
Do vedlejší mísy prosejte 50 g mouky, 15 g kakaa, přidejte ¼ lžičky soli a promíchejte. Suchou směs po částech jemně zapracujte do čokoládového těsta, aby vznikla hladká hmota.
Pečení
Těsto nalijte do vymazané a pečicím papírem vyložené formy o rozměrech 22×22 cm (9×9 in) a uhlaďte povrch. Pečte při 180°C (350°F) přibližně 20–25 minut.
Brownie nechte chvíli vychladnout ve formě, poté ho vyjměte a nechte zcela zchladnout. Nakrájejte na 9 čtverečků.
Na ozdobu
- Bílá čokoládaHmotnost:1,4 ozObjem:1/4 hrnku
- Cukrové zdobení ve tvaru srdíčekHmotnost:0,0 ozObjem:podle chuti
POSTUP
Zdobení
Rozpusťte 40 g bílé čokolády (osvědčila se mi miska s čokoládou položená na hrnci s horkou vodou). Na jednotlivé kousky vytvořte tenké proužky a než čokoláda ztuhne, ozdobte je srdíčky.
Alergeny
- Lepok
- Vejce
- Sója
- Mléko
- Skořápkové plody
Spočítáno ze složení produktů. Zkontrolujte obal: výrobci mohou přidávat alergeny a produkty mohou obsahovat stopy.
Celkové údaje
Přejít na web
Sledovat video