Galetes de xocolata amb forma de gat
- Mantega a punt de pomadaPes:75 gVolum:1/3 tassa
- Sucre de llustrePes:60 gVolum:1/2 tassa
- Rovell d'ouPes:17 gVolum:1 unitat
- Farina de blatPes:115 gVolum:1 tassa
- Cacau en polsPes:20 gVolum:1/4 tassa
- SalPes:1 gVolum:polsim
Al·lèrgens
- Gluten
- Ou
- Llet
Calculat a partir de la composició dels ingredients. Reviseu l'embalatge: els fabricants poden afegir al·lèrgens i els productes podrien contenir traços.
ELABORACIÓ
Preparar el forn
Preescalfa el forn a 200°C (400°F) i folra una safata de forn amb paper sulfuritzat.
Batre la mantega
En un bol gran, bat 75 g de mantega a punt de pomada amb 60 g de sucre de llustre fins que quedi una barreja esponjosa.
El rovell d'ou
Afegeix el rovell d'ou i torna a batre.
Ingredients secs
En un altre bol, barreja 115 g de farina, 20 g de cacau en pols i un pessic de sal amb unes varetes. Tamisa la barreja seca.
La massa
Afegeix els ingredients secs a la barreja humida i integra-ho fins a aconseguir una massa homogènia.
Estirar la massa
Posa la massa sobre un full de paper de forn, cobreix-la amb un altre full a sobre i estira-la amb el corró.
Tallar les galetes
Talla les galetes amb un tallador en forma de gat (o el que més t'agradi) i col·loca-les a la safata de forn folrada amb paper.
Enfornar
Enforna al forn preescalfat a 200°C (400°F) durant 6–7 minuts.
Mètriques totals
Anar al lloc web
Veure el vídeo