ANNA che PASTRY
Muffins de xocolata esponjosos
Ingredient
PesVolum
- Farina de blatPes:4,4 ozVolum:1 tassa
- Cacau en polsPes:0,9 ozVolum:1/3 tassa
- SucrePes:5,3 ozVolum:3/4 tassa
- SalPes:0,1 ozVolum:1/2 culleradetes de postre
- Llevat químic (pols de coure)Pes:0,1 ozVolum:~ 1/4 unitat
- OuPes:1,8 ozVolum:1 unitat
- LletPes:4,9 ozVolum:1/2 tassa
- Mantega, estovadaPes:1,1 ozVolum:2 cullerades soperes
- Oli vegetalPes:1,1 ozVolum:2 1/2 cullerades soperes
- Xocolata amb llet (opcional)Pes:3,5 ozVolum:2/3 tassa
Al·lèrgens
- Gluten
- Ou
- Soja
- Llet
Calculat a partir de la composició dels ingredients. Reviseu l'embalatge: els fabricants poden afegir al·lèrgens i els productes podrien contenir traços.
ELABORACIÓ
Ingredients secs
Barregeu tots els ingredients secs en un bol: 125 g de farina, 25 g de cacau en pols, 150 g de sucre, ½ tsp de sal i 1 tsp de llevat químic.
La massa
Incorporeu a la barreja 1 ou, 140 g de llet, 30 g de mantega tova i 30 g d'oli vegetal (jo faig servir d'oli de gira-sol) i remeneu-ho fins a obtenir una massa homogènia.
La xocolata
Trinxeu 100 g de xocolata i afegiu-la a la massa.
Omplir els motlles
Repartiu la massa als motlles de muffin.
Enfornar
Enforneu al forn preescalfat a 180°C (350°F) durant 25–30 minuts.
Mètriques totals
Pes total:1,45 lb
Macros totals
2287Kcal
38Proteïnes
99Greixos
315Carbohidrats
Valors mitjans per 100 g
348Kcal
6Proteïnes
15Greixos
48Carbohidrats
Anar al lloc web
Veure el vídeo