Pa de plàtan casolà
- Plàtans madursPes:250 gVolum:2–3 unitats
- OusPes:100 gVolum:2 unitats
- SucrePes:150 gVolum:3/4 tassa
- MelPes:50 gVolum:2 1/3 cullerades soperes
- Mantega fosaPes:50 gVolum:1/4 tassa
- Oli vegetal (de gira-sol refinat o llavors de raïm)Pes:50 gVolum:1/4 tassa
- Farina de blatPes:220 gVolum:1 2/3 tasses
- Llevat químic (impulsor)Pes:12 gVolum:1 cullerada sopera
- CanyellaPes:1,3 gVolum:1/2 culleradetes de postre
- SalPes:1,5 gVolum:1/4 culleradetes de postre
- NousPes:50 gVolum:~ 1 unitat
- Plàtan per decorar (opcional)Pes:120 gVolum:1 unitat
Al·lèrgens
- Gluten
- Ou
- Llet
- Fruits de closca
Calculat a partir de la composició dels ingredients. Reviseu l'embalatge: els fabricants poden afegir al·lèrgens i els productes podrien contenir traços.
ELABORACIÓ
La barreja de plàtan
Aixafeu 250 g de plàtans amb una forquilla fins a aconseguir un puré homogeni. Afegiu-hi 2 ous, 150 g de sucre, 50 g de mel, 50 g de mantega fosa i 50 g d'oli vegetal (podeu utilitzar oli de gira-sol refinat o de llavors de raïm).
Ingredients secs
Barregeu 220 g de farina, el llevat químic, la canyella i la sal, i tamiseu-ho directament sobre la massa. Remeneu fins que quedi ben integrat.
Les nous
Piqueu 50 g de nous a trossos mitjans i afegiu-les a la massa.
Omplir el motlle
Unteu un motlle amb mantega i empolvoreu-lo amb una mica de farina; tot seguit, aboqueu-hi la massa.
🔹 Per veure com preparar el motlle correctament, mireu aquest vídeo:
Cocció
Enforneu al forn preescalfat a 180°C (350°F) durant 50–60 minuts. Quan estigui llest, traieu-lo del forn i deixeu-lo refredar completament.
Mètriques totals
Anar al lloc web
Veure el vídeo