Galetes de pastís de pastanaga
Massa
- Mantega a temperatura ambientPes:3,5 ozVolum:1/2 tassa
- Sucre blanc o morèPes:3,5 ozVolum:1/2 tassa
- OuPes:1,8 ozVolum:1 unitat
- Extracte de vainillaPes:0,2 ozVolum:1 culleradeta de postre
- SalPes:0,0 ozVolum:polsim
- Pastanaga ratllada ben finaPes:4,2 ozVolum:1 tassa
- Farina de blatPes:6,3 ozVolum:~ 3 2/3 unitats
- Llevat químic (pols de coure)Pes:0,1 ozVolum:~ 1/4 unitat
- Canyella en polsPes:0,1 ozVolum:~ 1/4 unitat
ELABORACIÓ
La massa
Ratlla la pastanaga ben fina. Bat 100 g de mantega a punt de pomada amb 100 g de sucre fins a obtenir una textura esponjosa. Afegeix-hi l'ou, 1 culleradeta d'extracte de vainilla i un pessic de sal, i bat fins que quedi homogeni.
Incorpora 120 g de pastanaga ratllada a la barreja de mantega. Tamisa 180 g de farina, ½ culleradeta de llevat en pols i 1 culleradeta de canyella, i barreja-ho just fins que s'integri.
Cocció
Fes porcions de massa i col·loca-les sobre una safata amb paper de forn, deixant espai entre elles, ja que s'escamparan. Enforna a 180°C (350°F) durant 12–15 minuts.
Frosting de formatge crema
- Formatge crema ben fredPes:7,1 ozVolum:1 tassa
- Sucre de llustrePes:1,8 ozVolum:1/2 tassa
ELABORACIÓ
Frosting de formatge
Mentre les galetes es refreden, bat 200 g de formatge crema amb 50 g de sucre de llustre.
Decoració
- Nous picadesPes:0,7 ozVolum:~ 1/3 unitat
- MelPes:0,7 ozVolum:1 cullerada sopera
ELABORACIÓ
Decoració
Quan les galetes estiguin completament fredes, posa el frosting a sobre amb una màniga o una cullera. Empolvora-hi 20 g de nous picades i amaneix amb un fil de 20 g de mel.
I llestos! Ja tens a punt les teves Carrot Cake Cookies. 🥕✨
Al·lèrgens
- Gluten
- Ou
- Llet
- Fruits de closca
Calculat a partir de la composició dels ingredients. Reviseu l'embalatge: els fabricants poden afegir al·lèrgens i els productes podrien contenir traços.
Mètriques totals
Anar al lloc web
Veure el vídeo
