Kolač sa borovnicama i posipom
Biskvit
- ŠećerTežina:120 gZapremina:2/3 šaše
- Maslac, sobne temperatureTežina:120 gZapremina:1/2 šaše
- JajaTežina:100 gZapremina:2 kom.
- SoTežina:1 gZapremina:prstohvat
- Pšenično brašnoTežina:120 gZapremina:1 šaša
- Prašak za pecivoTežina:5 gZapremina:1 1/4 malih kašika
- Bijela čokoladaTežina:85 gZapremina:1/2 šaše
- BorovniceTežina:150 gZapremina:1 šaša
- VanilijaTežina:1 gZapremina:po ukusu
PRIPREMA
Biskvit
Mutite 120 g omekšalog maslaca i 120 g šećera oko 5–7 minuta dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Zatim dodajte 2 jaja i vaniliju, pa mutite dok se sve lijepo ne sjedini.
Prosijte 120 g brašna i prašak za pecivo u smjesu. Dodajte prstohvat soli i promiješajte. Smjesa će postati glatka i sjajna.
Nasjeckajte 85 g bijele čokolade na sitne komadiće, dodajte ih u tijesto i lagano izmiješajte.
Posip
- Pšenično brašnoTežina:40 gZapremina:1/3 šaše
- ŠećerTežina:30 gZapremina:2 1/2 velikih kašika
- Maslac, hladanTežina:30 gZapremina:2 velike kašike
PRIPREMA
Posip
Sada pripremite posip. Pomiješajte 40 g brašna i 30 g šećera, pa dodajte 30 g hladnog maslaca narezanog na komadiće. Rukama istrljajte sastojke dok ne dobijete mrvičastu smjesu.
Priprema kalupa
Kalup premažite maslacem i pospite sa malo brašna. Dno obložite papirom za pečenje koji ste isjekli po mjeri kalupa.
Slaganje
Polovinu smjese ravnomjerno rasporedite u kalup i preko nje posložite pola borovnica. Zatim nanesite ostatak smjese, pa odozgo rasporedite preostale borovnice i posip.
Pečenje
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 170°C (350°F) oko 50–60 minuta.
Alergeni
- Gluten
- Jaja
- Soja
- Mlijeko
Izračunato na osnovu sastava proizvoda. Provjerite pakovanje: proizvođači mogu dodati alergene, a proizvodi mogu sadržavati tragove.
Ukupne mjere
Idi na web stranicu
Pogledaj video