San Sebastian Cheesecake
- Krem sirTežina:600 gZapremina:2 2/3 šaše
- JajaTežina:300 gZapremina:6 kom.
- ŠećerTežina:180 gZapremina:1 šaša
- Pšenično brašnoTežina:25 gZapremina:3 velike kašike
- Slatko vrhnje (33–35%)Težina:300 gZapremina:1 1/4 šaše
- SoTežina:3 gZapremina:1/2 malih kašika
- Ekstrakt vanilijeTežina:2,5 gZapremina:1/2 malih kašika
Alergeni
- Gluten
- Jaja
- Mlijeko
Izračunato na osnovu sastava proizvoda. Provjerite pakovanje: proizvođači mogu dodati alergene, a proizvodi mogu sadržavati tragove.
PRIPREMA
Smjesa za cheesecake
Sjedinite 600 g krem sira sa 180 g šećera, ½ tsp soli i 25 g brašna dok ne dobijete glatku smjesu.
Dodajte svih 6 jaja i promiješajte. Zatim ulijte 300 g slatkog vrhnja i ½ tsp vanilije, pa sve lagano izmiješajte.
Priprema kalupa
Pripremite kalup ili obruč za pečenje. Zgužvajte list papira za pečenje i njime obložite dno i stranice kalupa.
Pečenje
Izlijte smjesu u kalup i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 240°C (475°F) 30 minuta.
Hlađenje
Pečeni cheesecake treba lagano da podrhtava u sredini. Ostavite ga da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga stavite u frižider na 12–18 sati da se potpuno stegne.
Posluživanje
Pripremite preljev od crne ribizle ili bilo koji drugi omiljeni preljev s linkova ispod. Izvadite cheesecake iz kalupa, narežite i uživajte!
Ukupne mjere
Idi na web stranicu
Pogledaj video