সহজ ফ্রুট পাই

700 g ফল পাতলা স্লাইস করে কেটে নিন। আমি আপেল, নাশপাতি আর অ্যাপ্রিকট ব্যবহার করেছি। আপনারা যেকোনো ফল ব্যবহার করতে পারেন :)

3 টি ডিম ও 150 g চিনি একসাথে 5–7 মিনিট ভালো করে বিট করে নিন, যতক্ষণ না ফোমের মতো ফোলে।

ডিমের মিশ্রণে ভ্যানিলা ও 100 g গলানো মাখন মিশিয়ে হালকা করে নেড়ে নিন।

150 g ময়দা, বেকিং পাউডার, দারুচিনি গুঁড়ো ও লবণ একসাথে চেলে নিন। এরপর অল্প অল্প করে ডিমের মিশ্রণে দিয়ে আলতো হাতে হুইস্ক দিয়ে মেশান, যাতে মিশ্রণের বাতাস নষ্ট না হয়।

বেকিং ডিশে মাখন বা তেল ব্রাশ করে উপর দিয়ে সামান্য ময়দা ছিটিয়ে দিন এবং বাড়তি ময়দা ঝেড়ে ফেলুন।

🔹 বেকিং ডিশ কীভাবে রেডি করবেন, এই ভিডিওতে দেখে নিন:

https://youtu.be/B0uFUCVkvcM?t=58

বেকিং মোল্ডের তলায় ব্যাটারের কিছুটা ঢেলে দিন। তার উপর কেটে রাখা ফল সাজিয়ে নিয়ে বাকি ব্যাটারটুকু ফলের উপরে ঢেলে সমান করে দিন।

আগে থেকে প্রিহিট করা ওভেনে 180°C (350°F) তাপমাত্রায় 40 মিনিট বেক করুন।