সহজ জ্যাম বাটার কুকিজ
কুকি ডো
- মাখন (বাটার), খুব নরমওজন:১০০ গ্রামপরিমাণ:1/2 কাপ
- গুঁড়ো চিনিওজন:৪০ গ্রামপরিমাণ:1/3 কাপ
- ডিমের সাদা অংশওজন:৩০ গ্রামপরিমাণ:1 টি
- ময়দাওজন:১১০ গ্রামপরিমাণ:3/4 কাপ
- লবণওজন:১ গ্রামপরিমাণ:এক চিমটি
- ভ্যানিলাওজন:১ গ্রামপরিমাণ:স্বাদমতো
প্রস্তুত প্রণালী
Cookie Dough
100 g খুব নরম মাখন 40 g গুঁড়ো চিনির সাথে 7–10 মিনিট ভালোভাবে ফেটিয়ে নিন, যতক্ষণ না এটি হালকা ও সাদাটে হয়ে আসে। এরপর ডিমের সাদা অংশ ও ভ্যানিলা মিশিয়ে আরও 2 মিনিট বিট করুন। এবার মিশ্রণে 110 g ময়দা চেলে দিন, এক চিমটি লবণ যোগ করুন এবং স্প্যাচুলা দিয়ে ভালো করে মেখে ডো বানিয়ে নিন।
Piping
ডো-টি পাইপিং টিপ লাগানো একটি পাইপিং ব্যাগে ভরে নিন। এরপর পার্চমেন্ট পেপার বিছানো বেকিং ট্রেতে পাইপ করে কুকিজের আকার দিন। এরপর 20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
জ্যাম ফিলিং
- স্ট্রবেরি জ্যামওজন:১৪ গ্রামপরিমাণ:2 চা চামচ
প্রস্তুত প্রণালী
Jam Filling
প্রতিটি কুকির ঠিক মাঝখানে সামান্য গর্ত করে স্ট্রবেরি জ্যাম বা আপনার পছন্দের যেকোনো জ্যাম দিয়ে ভরে দিন।
Baking
আগে থেকে গরম করা ওভেনে 210°C (400°F) তাপমাত্রায় 8–10 মিনিট বেক করে নিন।
অ্যালার্জেনসমূহ
- গ্লুটেন
- ডিম
- দুধ
কিছু উপাদানের গঠন নির্ধারণ করা যায়নি: স্ট্রবেরি জ্যাম।
উপাদানগুলোর গঠন অনুযায়ী হিসেব করা হয়েছে। প্যাকেজিং পরীক্ষা করে দেখুন: প্রস্তুতকারকরা অ্যালার্জেন যোগ করতে পারেন এবং উপাদানে এর সামান্য উপস্থিতিও থাকতে পারে।
মোট পরিমাপ
ওয়েবসাইটে যান
ভিডিও দেখুন