Сладки Сърца с Мармалад

Разбийте 75 g омекнало масло с 50 g пудра захар за 3–5 минути до пухкав и светъл крем. Добавете жълтъка и ½ ч. л. ванилов екстракт и разбивайте още една минута. Пресейте 135 g брашно с ¼ ч. л. сол и внимателно разбъркайте с шпатула до хомогенност.

Разточете тестото между два листа хартия за печене на дебелина 5 mm (3/16 in) и приберете в хладилника за 30 минути.

С формички във формата на сърце изрежете горна и долна част за всяка сладка. Сложете изрязаните бисквитки за 5 минути в хладилника, след което ги прехвърлете в тава, покрита с хартия за печене. Съберете остатъците от тестото, премесете ги леко и отново разточете. Повторете, докато свърши цялото тесто.

Печете на 180°C (350°F) за 8–10 минути, като ги наглеждате да не прегорят. Внимателно прехвърлете сладките върху решетка и ги оставете да се охладят напълно.

Разтопете 30 g бял шоколад и го нанесете на фини ивици върху горните бисквитки. Поръсете със захарните сърчица, преди шоколадът да е стегнал, след което оставете да изстине напълно.

Шприцовайте от любимото си сладко върху долните бисквитки (аз използвах ягодово) и захлупете с горните части.

И готово — чудни, невероятно вкусни сладки сърчица със сладко! Идеални за споделяне с любимия човек, приятели или семейството. 😍