Меки тиквени сладки с глазура

Обелете тиквата и я нарежете на малки кубчета. Сварете я за 12–15 минути, докато омекне напълно и вилицата влиза лесно. Отцедете я и я намачкайте с вилица, след което претеглете 150 г тиквено пюре. Нарежете 60 г орехи на ситно.

В една купа смесете с телена бъркалка 220 г брашно, 1 ч.л. бакпулвер, ½ ч.л. сода бикарбонат, 1½ ч.л. канела, ½ ч.л. джинджифил, ¼ ч.л. индийско орехче и ½ ч.л. сол.

В друга купа разбийте 160 г кафява захар, 70 г олио, яйцето, 150 г тиквено пюре и 1 ч.л. ванилов екстракт.

Добавете сухите съставки към мокрите и разбъркайте внимателно, колкото да се поемат. Добавете и нарязаните орехи.

С помощта на лъжица оформете сладки върху тава, застлана с хартия за печене, като оставяте разстояние между тях. Печете на 180°C (350°F) за 11–13 минути. Оставете ги да изстинат напълно.

Разбъркайте 1 с.л. прясно мляко със 100 г пудра захар до гладка хомогенна смес. Полейте изстиналите сладки на тънки струйки.