Мраморен кекс

Разбийте 100 g меко масло с 200 g захар до пухкав и светъл крем. Добавете 3 яйца и ванилията и разбийте отново, след което прибавете 200 g заквасена сметана и разбъркайте.

Пресейте 160 g брашно заедно с бакпулвера и солта към сместа и разбъркайте внимателно.

Разделете тестото на две равни части, най-добре с кухненска везна.

Към първата част добавете 40 g брашно и разбъркайте.

Към втората част добавете 40 g какао на прах и разбъркайте.

Намажете щедро формата за кекс с масло и я поръсете с брашно.

Редувайте ваниловото и шоколадовото тесто във формата. Можете леко да шарите с шпатула за още по-красива мраморна шарка.

Печете в предварително загрята фурна на 180°C (350°F) за 40–45 минути.