Бисквити Червено кадифе, шоколад и кашу

Първо пригответе основата за всички бисквити. Разбийте 200 г меко масло с 200 г кафява захар и 100 г бяла захар за 3–5 минути, докато се смесят напълно. Добавете 2 яйца и разбийте сместа, докато се сгъсти. Пресейте заедно 300 г брашно, ½ ч.л. бакпулвер, 20 г царевично нишесте и ½ ч.л. сол, след което разбъркайте добре.

Разделете тестото на три равни части, всяка около 310 г. Покрийте тестото със стреч фолио, докато приготвяте пълнежите: нарежете шоколада на парченца и накълцайте кашуто.

Добавете ½ ч.л. червена боя към първата част от тестото и разбъркайте добре. След това пресейте 40 г брашно и 10 г какао и разбъркайте до пълно усвояване. Добавете 70 г сушени червени боровинки и 70 г бял шоколад, разбъркайте.

Пресейте 10 г брашно и 30 г какао във втората част от тестото и разбъркайте до пълно усвояване. Добавете 70 г бял шоколад и 70 г млечен шоколад, разбъркайте.

Пресейте 50 г брашно в третата част от тестото и разбъркайте до пълно усвояване. Добавете 70 г кашу и 70 г черен шоколад, разбъркайте.

Оформете по пет топчета от всеки от трите вида тесто (общо 15 топчета, всяко около 95–100 г). Наредете бисквитите в тава за печене и ги притиснете леко с длан, за да се изпекат равномерно.

Печете в предварително загрята фурна на 200°C (400°F) за 12–13 минути.

Оставете бисквитите да изстинат напълно. За декорация сложете по 15 г млечен, бял и черен шоколад в сладкарски пошове. Поставете пошовете в чаша с гореща вода; шоколадът ще се разтопи бързо. Отрежете малко връхче от всеки пош и полейте бисквитите с разтопения шоколад. Оставете шоколада да стегне.

Сега се насладете на вашите вкусни американски бисквити! И ето ги — три вида невероятни американски бисквити, изпечени до съвършенство!

Независимо дали сте почитатели на богатия шоколад, сладко-киселите боровинки или хрупкавото кашу, тези бисквити ще се харесат на всеки. 🍪✨