Сочно шоколадово брауни хапки

Разбъркайте 3 яйца със 150 г кафява захар, 1 ч. л. бадемов ликьор и 1 ч. л. ванилов екстракт до еднородна смес.

Разтопете 120 г тъмен шоколад и 180 г масло в касерола на слаб огън, като разбърквате непрекъснато до гладка текстура. Постепенно излейте разтопения шоколад към яйчената смес при постоянно бъркане.

В отделна купа пресейте 50 г брашно и 15 г какао на прах, добавете ¼ ч. л. сол и разбъркайте. Постепенно прибавете сухите съставки към шоколадовата смес с шпатула до пълното им усвояване.

Изсипете сместа в намазнена и покрита с хартия за печене тава с размери 22×22 см (9×9 in) и я загладете. Печете на 180°C (350°F) за 20–25 минути.

Оставете сладкиша леко да се охлади във формата, след което го извадете и го оставете да изстине напълно. Нарежете на 9 квадрата.

Разтопете 40 г бял шоколад (аз сложих купата с шоколад върху друга купа с вряла вода на водна баня). Поръсете браунитата с тънки шоколадови ивици и декорирайте със захарните сърчица, преди шоколадът да е стегнал.