Qlazurlu Yeni İl Şokoladlı Peçenyesi
- Otaq temperaturunda kərə yağıÇəki:125 qHəcm:1/2 stəkan
- Şəkər kirşanıÇəki:75 qHəcm:2/3 stəkan
- Yumurta sarısıÇəki:17 qHəcm:1 ədəd
- Buğda unuÇəki:150 qHəcm:1 1/4 stəkan
- Kakao tozuÇəki:20 qHəcm:1/4 stəkan
- Qarğıdalı nişastasıÇəki:15 qHəcm:2 1/4 xörək qaşığı
- DuzÇəki:1 qHəcm:çimdik
- Royal aysinq (şəkər qlazuru)Çəki:1 qHəcm:zövqə görə
Allergenlər
- Qlüten
- Yumurta
- Süd
Bəzi məhsulların tərkibi müəyyən edilməyib: Royal aysinq (şəkər qlazuru).
Məhsulların tərkibinə əsasən hesablanıb. Qablaşdırmanı yoxlayın: istehsalçılar allergenlər əlavə edə bilər və məhsullarda allergen izləri ola bilər.
HAZIRLANMA ÜSULU
Xəmir
125 q yumşalmış kərə yağını 75 q şəkər kirşanı ilə mikserdə açıq rəngli və kremli konsistensiya alana qədər 5 dəqiqə çalın. Yumurta sarısını əlavə edib tam qarışana qədər daha 2–3 dəqiqə çalın.
150 q un, 20 q kakao tozu, 15 q nişasta və bir çimdik duzu ələkdən keçirərək əlavə edin, hamar bir xəmir alınana qədər yoğurun. Xəmiri streç filmə büküb 40 dəqiqə soyuducuda saxlayın.
Yayılması və kəsilməsi
Xəmiri iki vərəq yağlı kağız arasında 5 mm (3/16 in) qalınlığında yayın. Peçenye qəlibləri ilə aralarında azca məsafə qoyaraq fiqurlar kəsin. Qalan xəmir qırıntılarını toplayın, yenidən yayın və təkrar peçenyelər kəsin.
Bişirilməsi və bəzədilməsi
Əvvəlcədən 180°C (350°F) dərəcədə qızdırılmış sobada 9–10 dəqiqə bişirin. Peçenyeləri torda tam soyudun, sonra istədiyiniz kimi royal aysinq ilə bəzəyin.
Ümumi göstəricilər
Sayta keçin
Videoya baxın