Yeni İl Üçün Qırmızı Məxmər Keks

Kekslər

İnqrediyent

ÇəkiHəcm

Kekslər
Geniş bir qaba 120 q un, 1 ç. q. kakao, ½ ç. q. qabartma tozu, ¼ ç. q. soda, ¼ ç. q. duz və ½ ç. q. toz halında qırmızı qida boyasını ələyin. Yaxşıca qarışdırıb kənara qoyun.
Başqa bir qabda yumurta ilə 80 q şəkər tozunu həll olana qədər yüngülcə çalın. 90 q ayran (və ya qatıq), 40 q əridilmiş kərə yağı və 40 q duru yağ əlavə edib qarışdırın. Quru ərzaqları maye qarışığa əlavə edin və heç bir un topası qalmayana qədər asta-asta qarışdırın.
Əgər gel boya istifadə edirsinizsə, onu xəmirə ən sonda əlavə edin. Rəngin tonunu istəyinizə görə tənzimləyin — ½ ç. q.-dan 1 ç. q.-dək lazım ola bilər.
Bişirilmə
Xəmiri kağız keks qəliblərinə paylayın, hər birini ¾ hissəsinə qədər doldurun. Əvvəlcədən 180°C (350°F) dərəcədə qızdırılmış sobada 20–25 dəqiqə ərzində, ortasına batırılan taxta çubuq quru çıxana qədər bişirin. Kekslərin tam soyumasını gözləyin, ən yaxşısı tel ızgara üzərində soyutmaqdır.
Rahat olsun deyə qəlibləri qənnadı torbası ilə doldururam. Öz formasını saxlayan bərk kağız qəliblərdən istifadə edirəm, onlar üçün xüsusi metal keks forması tələb olunmur.

İnqrediyent

ÇəkiHəcm

Krem Çiz
Kekslər soyuyana qədər 200 q krem pendiri, 60 q soyuq qaymağı (33–35%-li) və 50 q şəkər kirşanını qabarıq və formasını saxlayan sabit kütlə alınana qədər mikserlə çalın.
Bəzədilmə
Kremi ulduz başlıqlı qənnadı torbasına doldurun. Tam soyumuş kekslərin üzərinə sıxın və bayram bəzəkləri ilə bəzəyin.

Bəzi məhsulların tərkibi müəyyən edilməyib: Qırmızı qida boyası (toz və ya gel).

Məhsulların tərkibinə əsasən hesablanıb. Qablaşdırmanı yoxlayın: istehsalçılar allergenlər əlavə edə bilər və məhsullarda allergen izləri ola bilər.

Ümumi çəki:742 q

Ümumi qida dəyəri

2586Kkal

36Zülallar

168Yağlar

238Karbohidratlar

100 q üçün orta qida dəyəri

349Kkal

5Zülallar

23Yağlar

32Karbohidratlar