Zəncəfilli Yeni İl Peçenyesi
- Kərə yağı, yumşalmışÇəki:100 qHəcm:1/2 stəkan
- Şəkər tozuÇəki:100 qHəcm:1/2 stəkan
- Duru balÇəki:50 qHəcm:2 1/3 xörək qaşığı
- YumurtaÇəki:50 qHəcm:1 ədəd
- Buğda unuÇəki:330 qHəcm:2 1/2 stəkan
- Zəncəfil tozuÇəki:4 qHəcm:2 çay qaşığı
- DarçınÇəki:3 qHəcm:1 çay qaşığı
- Qabartma tozuÇəki:8 qHəcm:2 çay qaşığı
- DuzÇəki:1 qHəcm:çimdik
Allergenlər
- Qlüten
- Yumurta
- Süd
Məhsulların tərkibinə əsasən hesablanıb. Qablaşdırmanı yoxlayın: istehsalçılar allergenlər əlavə edə bilər və məhsullarda allergen izləri ola bilər.
HAZIRLANMA ÜSULU
Xəmir
100 q otaq temperaturunda yumşalmış kərə yağını 100 q şəkər tozu ilə krem halına gələnə qədər 5 dəqiqə mikserlə çalın. Yumurtanı və 50 q duru balı əlavə edib, eynicinsli kütlə alınana qədər daha 2–3 dəqiqə çalın.
330 q un, 2 ç. q. zəncəfil, 1 ç. q. darçın və 2 ç. q. qabartma tozunu ələkdən keçirərək qarışığa əlavə edin. Bir çimdik duz qatıb yaxşıca qarışdırın. Xəmiri streç filmə büküb 30 dəqiqə soyuducuda dincəldin.
Yayılması və Kəsilməsi
Peçenye qəliblərini hazırlayın. Xəmiri üç hissəyə bölün və hər birini iki vərəq bişirmə kağızı arasında 2 mm (1/16 in) qalınlığında yayın. Aralarında bir az məsafə saxlayaraq fiqurlar kəsin.
Peçen 开发yelərin arasındakı artıq xəmiri yığın. Qalan hissələri kündələyib yenidən yayın və daha çox fiqur kəsin.
Bişirilməsi
Əvvəlcədən 200°C (400°F) dərəcədə qızdırılmış sobada yüngülcə qızarana qədər 5–6 dəqiqə bişirin. Peçenyeləri dəmir setka üzərində soyumağa qoyun.
Ümumi göstəricilər
Sayta keçin
Videoya baxın