Şokoladlı Ərikli Qalet
Qalet xəmiri
- Buğda unuÇəki:190 qHəcm:1 1/2 stəkan
- Kakao tozuÇəki:10 qHəcm:2 xörək qaşığı
- Şəkər tozuÇəki:30 qHəcm:2 1/2 xörək qaşığı
- DuzÇəki:1 qHəcm:çimdik
- Kərə yağı, buz kimi soyuqÇəki:100 qHəcm:1/2 stəkan
- Buzlu suÇəki:70 qHəcm:1/3 stəkan
HAZIRLANMA ÜSULU
Qalet xəmiri
190 q un və 10 q kakaonu ələkdən keçirin, sonra 30 q şəkər tozu və bir çimdik duz əlavə edin. Qarışdırın.
100 q buz kimi soyuq kərə yağını sürtgəcdən keçirin və unla birlikdə ovxalayıb umac halına gətirin.
70 q buzlu suyu əlavə edin və tez bir şəkildə toplayın. Xəmiri əlinizlə çox yoğurub qızdırmayın.
Xəmiri 1 saatlıq soyuducuya qoyun.
Əsasın formaya salınması
Xəmiri dairə şəklində yayın. Onu soba sinisinə yerləşdirin və qaletin kənarlarını bir qədər yuxarı qaldıraraq forma verin.
Hazır qalet əsasını içliyi hazırlayana qədər soba sinisi ilə birlikdə soyuducuya və ya dondurucuya qoyun.
Qaletin yığılması
Ərik içliyini qalet əsasının ortasına yayın. Kənarlarını içliyin üzərinə doğru bükün və yüngülcə sıxın.
Ərik içliyi
- ƏrikÇəki:500 qHəcm:3 1/4 stəkan
- Şəkər tozuÇəki:70 qHəcm:1/3 stəkan
- Qarğıdalı nişastasıÇəki:20 qHəcm:3 xörək qaşığı
HAZIRLANMA ÜSULU
Ərik içliyi
500 q təzə əriyi orta ölçüdə doğrayın. Üzərinə 70 q şəkər tozu və 20 q qarğıdalı nişastası əlavə edin. Qarışdırın.
Üzəri üçün
- BadamÇəki:15 qHəcm:1 2/3 xörək qaşığı
- Qonur şəkər tozuÇəki:20 qHəcm:1 1/2 xörək qaşığı
HAZIRLANMA ÜSULU
Üzərinin bəzədilməsi
15 q badamı xırda doğrayın. Qaletin kənarlarına və meyvələrin üzərinə doğranmış badamları və 20 q qonur şəkəri səpin.
Bişirilməsi
Əvvəlcədən 200°C (400°F) dərəcədə qızdırılmış sobada 35–40 dəqiqə bişirin.
Allergenlər
- Qlüten
- Süd
- Qoz-fındıq
Məhsulların tərkibinə əsasən hesablanıb. Qablaşdırmanı yoxlayın: istehsalçılar allergenlər əlavə edə bilər və məhsullarda allergen izləri ola bilər.
Ümumi göstəricilər
Sayta keçin
Videoya baxın