Meelvrye Sjokolade-Browniekoek
- BotterGewig:5,3 ozVolume:2/3 koppie
- DonkersjokoladeGewig:5,3 ozVolume:1 koppie
- AmandelmeelGewig:2,8 ozVolume:3/4 koppie
- KakaopoeierGewig:0,7 ozVolume:~ 1/3 stk
- AmandellikörGewig:0,9 ozVolume:1 2/3 Eetlepels
- EiersGewig:5,3 ozVolume:3 stk
- SuikerGewig:5,3 ozVolume:3/4 koppie
- SoutGewig:0,0 ozVolume:knippie
- Vars bessies (vir versiering)Gewig:0,0 ozVolume:na smaak
Allergene
- Eiers
- Soja
- Melk
- Neute
Samestelling nie bepaal vir sekere produkte nie: Vars bessies (vir versiering).
Bereken vanaf die samestelling van die produkte. Kontroleer die verpakking: vervaardigers mag allergene byvoeg, en produkte mag spore bevat.
METODE
Sjokolademengsel
Verhit 150 g botter en gooi dit oor 150 g donkersjokolade wat in klein stukkies gebreek is. Roer tot goed gemeng, en voeg dan 25 g likör by. Meng in 'n ander bak 80 g amandelmeel en 20 g kakaopoeier saam.
Beslag
Breek 3 eiers in 'n groot bak, voeg 'n knypie sout by en begin teen lae spoed klits. Voeg dan, terwyl jy klits, geleidelik 150 g suiker by en verhoog die spoed. Klits tot dik en liggeel, sowat 7–10 minute.
Voeg die sjokolademengsel by en vou versigtig met 'n spatel in. Voeg dan die amandel- en kakaomengsel by en roer liggies tot net gemeng.
Bak
Smeer 'n springvormpan en gooi die beslag daarin. Bak in 'n voorverhitte oond teen 180°C (350°F) vir 30–35 minute. Laat afkoel en plaas dan vir 'n paar uur in die yskas.
Bediening
Haal die koek uit die pan en versier met vars bessies, soos aarbeie, bloubessies of frambose, net waarvan jy hou.
Totale metings
Gaan na webwerf
Kyk video