Beerkoekies met amandels
- Botter (82%), versagGewig:150 gVolume:2/3 koppie
- PoeiersuikerGewig:100 gVolume:~ 2 stk
- EierGewig:50 gVolume:1 stk
- Vanielje-ekstrakGewig:5 gVolume:1 Teelepel
- SoutGewig:1 gVolume:knippie
- All-purpose meelGewig:280 gVolume:2 1/4 koppies
- Heel amandelsGewig:30 gVolume:1/4 koppie
- Gesmelte sjokolade of versiersuikerGewig:1 gVolume:na smaak
Allergene
- Gluten
- Eiers
- Soja
- Melk
- Neute
Bereken vanaf die samestelling van die produkte. Kontroleer die verpakking: vervaardigers mag allergene byvoeg, en produkte mag spore bevat.
METODE
Deeg
Meng 150 g sagte botter met 100 g versiersuiker tot glad. Voeg die eier, 1 teelepel vanielje-ekstrak en 'n knippie sout by, en meng tot gemeng. Sif 280 g meel by en roer.
Draai die deeg in kleefplastiek toe, maak dit plat in 'n skyf en verkoel vir 1 uur.
Vorm die beertjies
Rol die deeg uit tot 5 mm (3/16 duim) dik en sny beertjies uit met 'n koekiedrukker. Versamel die oorskiet, rol weer uit en sny nog beertjies uit.
Plaas 'n hele amandel in die middel van elke beertjie en vou die pote versigtig daaroor sodat dit lyk asof die beertjie die neut omhels.
Bak en versier
Plaas die bere op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Bak in 'n voorverhitte oond teen 170°C (350°F) vir 12–15 minute.
Laat hulle heeltemal afkoel en teken dan die oë en neus met gesmelte sjokolade of versiersuiker.
Totale metings
Gaan na webwerf
Kyk video