Sjokolade-en-haselneut-cantucci
- KookolieGewig:30 gVolume:2 1/2 Eetlepels
- SuikerGewig:120 gVolume:2/3 koppie
- Vanielje-ekstrakGewig:5 gVolume:1 Teelepel
- EierGewig:50 gVolume:1 stk
- SoutGewig:1,5 gVolume:1/4 Teelepels
- KoekmeelGewig:160 gVolume:1 1/4 koppies
- KakaopoeierGewig:15 gVolume:~ 1/3 stk
- BakpoeierGewig:5 gVolume:~ 1/4 stk
- Haselneute, geroosterGewig:100 gVolume:3/4 koppie
Allergene
- Gluten
- Eiers
- Neute
Bereken vanaf die samestelling van die produkte. Kontroleer die verpakking: vervaardigers mag allergene byvoeg, en produkte mag spore bevat.
METODE
Deeg
Meng 30 g kookolie, 120 g suiker, 1 tl. vanielje-ekstrak, die eier en ¼ tl. sout in 'n groot mengbak en klits tot glad. Sif 160 g koekmeel, 15 g kakaopoeier en 5 g bakpoeier daarby. Voeg 100 g geroosterde haselneute by en knie totdat die deeg lekker bymekaarkom.
Eerste bak
Verdeel die deeg in 2 dele en vorm elkeen in 'n rol. Plaas hulle op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is, met spasie tussenin, en bak in 'n voorverhitte oond teen 180°C (350°F) vir 20–25 minute.
Tweede bak
Haal uit die oond en sny dit versigtig in dun skyfies terwyl dit nog warm is. Plaas die skyfies terug op die bakplaat met die snykant na onder, en bak vir nog 5 minute teen 180°C (350°F) totdat hulle lekker bros is.
Totale metings
Gaan na webwerf
Kyk video