糖霜南瓜香料軟餅乾

將南瓜去皮切小塊。水煮 12–15 分鐘，直到叉子能輕鬆刺透。瀝乾水分後用叉子壓成泥，接著量出 150 克的南瓜泥備用。將 60 克核桃切碎。

在一個碗中，將 220 克麵粉、1 茶匙泡打粉、½ 茶匙小蘇打粉、1½ 茶匙肉桂粉、½ 茶匙薑粉、¼ 茶匙肉豆蔻粉和 ½ 茶匙鹽混合均勻。

在另一個碗中，將 160 克黑糖、70 克植物油、雞蛋、150 克南瓜泥和 1 茶匙香草精攪拌均勻。

將乾性食材加入濕性食材中，輕輕拌勻。最後拌入核桃。

將麵糰用冰淇淋勺挖到鋪有烘焙紙的烤盤上，餅乾之間保留適當間距。放入預熱至 180°C (350°F) 的烤箱中烘烤 11–13 分鐘。出爐後放涼至完全冷卻。

將 1 湯匙牛奶與 100 克糖粉混合至滑順。在冷卻的餅乾上擠出細細的糖霜線條。