简单黑加仑派

筛入 320 g 面粉，加入 100 g 糖、一撮盐和 1 茶匙泡打粉，混合均匀。

加入 200 g 切块的冷黄油，用手搓入面粉中，直到呈现粗玉米粉般的颗粒状。

在碎屑中加入 2 个鸡蛋，快速拌匀。面团会非常柔软，可能有点粘手。

将面团分成相等的两份。一份放入冷藏室，另一份放入冷冻室，至少冷藏/冷冻 2 小时。

将 300 g 黑加仑洗净，去蒂。

在浆果中加入 300 g 糖，中火加热，煮沸后再煮 10 分钟。将馅料放凉备用。

在烤盘上抹油。将冷藏的面团均匀铺在烤盘底部。

铺上放凉的馅料，边缘留出一点空隙。

用粗擦丝器将冷冻的面团擦成丝，均匀地撒在馅料上。

放入预热好的烤箱，以 190°C (375°F) 烘烤 40–45 分钟。