巧克力榛子意大利脆饼

在一个大碗中，加入 30 g 植物油、120 g 糖、1 茶匙香草精、鸡蛋和 ¼ 茶匙盐，搅拌至顺滑。筛入 160 g 面粉、15 g 可可粉和 5 g 泡打粉。加入 100 g 烤榛子，揉捏至面团成型。

将面团分成 2 份，分别揉成长条状。将它们放在铺有烘焙纸的烤盘上，中间留出空隙，放入预热至 180°C (350°F) 的烤箱中烘烤 20–25 分钟。

从烤箱中取出，趁热切成薄片。将切片切面朝下放回烤盘上，在 180°C (350°F) 下再烤 5 分钟直到酥脆。