巧克力豆曲奇

在一个大碗中，将100 g软化黄油与100 g白砂糖、100 g红糖、1个鸡蛋和1 tsp香草精混合搅打均匀。

将180 g面粉、1 tsp泡打粉和½ tsp盐筛入湿性混合物中，轻轻翻拌至无干粉。将170 g黑巧克力切碎（或直接用巧克力豆），拌入面团中。

烤盘铺上烘焙纸。将面团平均分成14份（每份50 g）并搓成圆球。将它们放在烤盘上，中间留出足够的空隙。

放入预热好的烤箱，以190°C (375°F) 烘烤8–10分钟，直到边缘变成金黄色。让曲奇在烤盘上冷却5分钟，然后转移到晾网上彻底放凉。