Bánh quy hình gấu với hạnh nhân
- Bơ (82%), làm mềmKhối lượng:150 gThể tích:2/3 cốc
- Đường bộtKhối lượng:100 gThể tích:1 cốc
- TrứngKhối lượng:50 gThể tích:1 cái
- Chiết xuất vaniKhối lượng:5 gThể tích:1 muỗng cà phê
- MuốiKhối lượng:1 gThể tích:bấm
- Bột mì đa dụngKhối lượng:280 gThể tích:2 1/4 cốc
- Hạnh nhân nguyên hạtKhối lượng:30 gThể tích:1/4 cốc
- Sô cô la tan chảy hoặc kem phủKhối lượng:1 gThể tích:tùy khẩu vị
Chất gây dị ứng
- Gluten
- Trứng
- Đậu nành
- Sữa
- Hạt cây
Được tính toán dựa trên thành phần nguyên liệu. Vui lòng kiểm tra bao bì: nhà sản xuất có thể thêm chất gây dị ứng và sản phẩm có thể chứa vết chất gây dị ứng.
CÁCH LÀM
Làm bột bánh quy
Trộn 150 g bơ mềm với 100 g đường bột cho đến khi mịn. Thêm trứng, 1 thìa cà phê chiết xuất vani và một nhúm muối, trộn đều. Rây 280 g bột mì vào và khuấy đều.
Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm, cán mỏng thành hình tròn và để trong tủ lạnh 1 giờ.
Cắt và tạo hình bánh quy hình gấu
Cán bột thành lớp dày 5 mm (3/16 in) và dùng khuôn cắt bánh quy để tạo hình những chú gấu. Gom phần bột thừa lại, cán mỏng và cắt tiếp.
Đặt một hạt hạnh nhân vào giữa mỗi chú gấu và cẩn thận gập hai chân gấu lại sao cho trông giống như chú gấu đang ôm hạt hạnh nhân.
Nướng và trang trí bánh quy hình gấu
Đặt những chú gấu lên khay nướng đã lót giấy nến. Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở 170°C (350°F) trong 12–15 phút.
Để chúng nguội hoàn toàn, sau đó vẽ mắt và mũi bằng sô cô la tan chảy hoặc kem trang trí.
Tổng các chỉ số
Truy cập website
Xem video