Yangi Yil Zanjabilli Pechenyelari
- Yumshatilgan sariyogʻOgʻirligi:100 gHajmi:1/2 stakan
- ShakarOgʻirligi:100 gHajmi:1/2 stakan
- Suyuq asalOgʻirligi:50 gHajmi:2 1/3 osh qoshigʻi
- TuxumOgʻirligi:50 gHajmi:1 dona
- Bugʻdoy uniOgʻirligi:330 gHajmi:2 1/2 stakan
- Maydalangan zanjabilOgʻirligi:4 gHajmi:2 choy qoshigʻi
- Maydalangan dolchinOgʻirligi:3 gHajmi:1 choy qoshigʻi
- Qabartma (razrixlitel)Ogʻirligi:8 gHajmi:2 choy qoshigʻi
- TuzOgʻirligi:1 gHajmi:chumchim
Allergenlar
- Glyuten
- Tuxum
- Sut
Mahsulotlar tarkibidan kelib chiqib hisoblangan. Qadoqni tekshiring: ishlab chiqaruvchilar allergenlar qoʻshishi yoki mahsulotda ularning izlari boʻlishi mumkin.
TAYYORLASH USULI
Xamir
100 g yumshatilgan sariyogʻni 100 g shakar bilan birga krem holatiga kelguncha 5 daqiqa davomida mikserda koʻpirtiring. Tuxum va 50 g suyuq asalni solib, bir xil massa boʻlguncha yana 2–3 daqiqa koʻpirtiring.
Massaga 330 g un, 2 choy qoshiq zanjabil, 1 choy qoshiq dolchin va 2 choy qoshiq qabartmani elakdan oʻtkazib soling. Bir chimdim tuz qoʻshib, xamir qoring. Xamirni oziq-ovqat plyonkasiga oʻrab, 30 daqiqaga tindirib qoʻying.
Yoyish va kesish
Pechenye qoliplarini tayyorlang. Xamirni uch qismga boʻling va har birini ikkita pergament qogʻozi orasida 2 mm (1/16 in) qalinlikda yoying. Oralarida biroz masofa qoldirib, qoliplar yordamida pechenyelarni kesib oling.
Pechenyelar orasidagi ortiqcha xamirni olib tashlang. Qoldiqlarni biriktirib, qaytadan yoying va yana pechenyelar kesing.
Pishirish
Oldindan 200°C (400°F) gacha qizdirilgan gaz pechida yengil qizargunicha 5–6 daqiqa davomida pishiring. Pechenyelarni panjara ustida sovuting.
Umumiy koʻrsatkichlar
Saytga oʻtish
Videoni tomosha qilish