Shokoladli va o'rikli galetta
Galetta xamiri
- Bug'doy uniOgʻirligi:190 gHajmi:1 1/2 stakan
- Kakao kukuniOgʻirligi:10 gHajmi:2 osh qoshigʻi
- ShakarOgʻirligi:30 gHajmi:2 1/2 osh qoshigʻi
- TuzOgʻirligi:1 gHajmi:chumchim
- Muzdek sariyog'Ogʻirligi:100 gHajmi:1/2 stakan
- Muzdek suvOgʻirligi:70 gHajmi:1/3 stakan
TAYYORLASH USULI
Galetta xamiri
190 g un va 10 g kakaoni elakdan o'tkazing, so'ngra 30 g shakar va bir chimdim tuz qo'shing. Aralashtiring.
100 g muzdek sariyog'ni qirg'ichdan o'tkazing va un bilan birga uqalab, qumoq holiga keltiring.
70 g muzdek suv quyib, tezda xamirni biriktiring. Xamir qo'lingiz haroratida erib ketmasin.
Xamirni 1 soatga sovutgichga qo'ying.
Asosni shakllantirish
Xamirni doira shaklida yoying. Uni pishirish qog'ozi ustiga oling va galettaning chetlarini vertikal shaklda ko'taring.
Ichiga solinadigan masalliq tayyor bo'lguncha, tayyor xamir asosini listi bilan sovutgichga yoki muzlatkichga qo'yib turing.
Galettani yig'ish
O'rikli massani galetta xamirining o'rtasiga soling. Chetlarini mevalar ustiga qarab buking.
O'rikli asos
- O'rikOgʻirligi:500 gHajmi:3 1/4 stakan
- ShakarOgʻirligi:70 gHajmi:1/3 stakan
- Makkajo'xori kraxmaliOgʻirligi:20 gHajmi:3 osh qoshigʻi
TAYYORLASH USULI
O'rikli asos
500 g yangi o'riklarni o'rtacha bo'laklarga bo'ling. 70 g shakar va 20 g kraxmal qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.
Ustiga sepish uchun
- BodomOgʻirligi:15 gHajmi:1 2/3 osh qoshigʻi
- Jigarrang shakarOgʻirligi:20 gHajmi:1 1/2 osh qoshigʻi
TAYYORLASH USULI
Ustini bezatish
15 g bodomni maydalang. Galetta ustiga maydalangan bodom va 20 g jigarrang shakardan seping.
Pishirish
Oldindan 200°C (400°F) gacha qizdirilgan duxovkada 35–40 daqiqa davomida pishiring.
Allergenlar
- Glyuten
- Sut
- Yongʻoqlar
Mahsulotlar tarkibidan kelib chiqib hisoblangan. Qadoqni tekshiring: ishlab chiqaruvchilar allergenlar qoʻshishi yoki mahsulotda ularning izlari boʻlishi mumkin.
Umumiy koʻrsatkichlar
Saytga oʻtish
Videoni tomosha qilish