منی کرسمس ٹری فروٹ کیک

50 g کشمش، 50 g خشک کرین بیری اور 50 g باریک کٹی خوبانی کو مکس کریں۔ اوپر 50 g رم ڈالیں اور کم از کم 2 گھنٹے یا رات بھر کے لیے بھیگنے دیں۔

70 g نرم مکھن کو 70 g پسی ہوئی چینی کے ساتھ اچھی طرح پھینٹیں تاکہ مکسچر ہلکا اور کریمی ہو جائے۔ اب اس میں پورا انڈا اور ایک انڈے کی زردی شامل کر کے دوبارہ اچھی طرح مکس کریں۔

ایک الگ برتن میں 80 g میدہ، 20 g بادام کا پاؤڈر، ¼ tsp بیکنگ پاؤڈر، ¼ tsp نمک، ½ tsp دار چینی اور ¼ tsp سونٹھ کو مکس کریں۔ اب اسے مکھن والے آمیزے میں ڈال کر یکجان ہونے تک ہلکے ہاتھ سے ملائیں۔

پھر اس میں 50 g کٹے بادام، 50 g کینڈیڈ مالٹے کے چھلکے اور بھیگے ہوئے میوہ جات شامل کریں اور اچھی طرح مکس کر لیں۔

تیار بیٹر کو گریس کیے ہوئے کرسمس ٹری مولڈ میں ڈالیں اور اوپر سے برابر کر دیں۔ پہلے سے گرم اوون میں 160°C (325°F) پر 25–30 منٹ کے لیے بیک کریں، یہاں تک کہ درمیان میں ڈالی گئی ٹوتھ پک بالکل صاف نکلے۔ کیکس کو مکمل ٹھنڈا ہونے دیں۔

وائٹ چاکلیٹ کو پگھلائیں اور ٹھنڈے کیکس کے اوپر ڈال کر کوٹ کر لیں۔ اس کے بعد اپنی پسند کے مطابق آئسنگ اور سپرنکلز سے سجا لیں۔

لیجیے، آپ کے خوبصورت اور مزیدار کرسمس ٹری فروٹ کیکس تیار ہیں جو آپ کی تقریبات کو مزید خاص بنا دیں گے! 🌟