بلیوبیری گالیٹ
گیلیٹ کی ڈو
- میدہوزن:200 گرامحجم:1 1/2 کپ
- چینیوزن:30 گرامحجم:2 1/2 کھانے کے چمچ
- مکھن، بالکل ٹھنڈا (یخ)وزن:100 گرامحجم:1/2 کپ
- یخ ٹھنڈا پانیوزن:70 گرامحجم:1/3 کپ
- ونیلا ایسنسوزن:1 گرامحجم:حسبِ ذائقہ
- نمکوزن:1 گرامحجم:چٹکی
ترکیبِ تیاری
گیلیٹ ڈو
200 g میدہ چھان لیں، پھر اس میں 30 g چینی اور ایک چٹکی نمک ڈال کر اچھی طرح ملا لیں۔
100 g یخ ٹھنڈے مکھن کو کدوکش کریں اور میدے میں ہلکے ہاتھ سے ملائیں تاکہ یہ ببری (crumbs) جیسی بن جائے۔
70 g ٹھنڈے پانی میں ونیلا ایسنس ملائیں، پھر اسے میدے میں شامل کر کے جلدی سے یکجا کر لیں۔
ڈو کو کلنگ ریپ (پلاسٹک ریپ) میں لپیٹ کر چپٹی شکل دیں اور 1 گھنٹے کے لیے فریج میں رکھ دیں۔
بیلنا
ڈو کو گول روٹی کی طرح بیلیں اور پھر 20–30 منٹ کے لیے فریج میں رکھ دیں۔
گیلیٹ کی تیاری
ڈو کو بیکنگ ٹرے پر رکھیں اور کنارے تھوڑے اوپر کو اٹھائیں۔ درمیان میں بلیوبیری کی فلنگ ڈالیں اور کناروں کو اندر کی طرف موڑ کر ہلکا سا دبا دیں۔
بلیوبیری فلنگ
- بلیوبیریزوزن:300 گرامحجم:2 کپ
- چینیوزن:50 گرامحجم:1/4 کپ
- کارن اسٹارچوزن:20 گرامحجم:3 کھانے کے چمچ
ترکیبِ تیاری
بلیوبیری فلنگ
ایک پیالے میں 300 g بلیوبیریز، 50 g چینی اور 20 g کارن اسٹارچ کو ملا لیں۔
اوپر چھڑکنے کے لیے
- چینی (کناروں کے لیے)وزن:20 گرامحجم:1 2/3 کھانے کے چمچ
- پسی ہوئی چینی (اختیاری)وزن:1 گرامحجم:حسبِ ذائقہ
ترکیبِ تیاری
بیکنگ
کناروں پر 20 g چینی چھڑکیں اور پہلے سے گرم اوون میں 200°C (400°F) پر 40–45 منٹ کے لیے بیک کریں۔
ایلرجنز (حساسیت پیدا کرنے والے اجزاء)
- گلُوٹن
- دودھ
مصنوعات کے اجزاء کی بنیاد پر حساب لگایا گیا ہے۔ پیکجنگ کو چیک کریں: مینوفیکچررز دیگر ایلرجنز شامل کر سکتے ہیں، اور مصنوعات میں ان کے اثرات موجود ہو سکتے ہیں۔
کل پیمائش
ویب سائٹ پر جائیں
ویڈیو دیکھیں