Kıtırlı Böğürtlenli Muffin
Kıtır Hamur
- Buğday unuAğırlık:30 gHacim:1/4 su bardağı
- ŞekerAğırlık:20 gHacim:1 2/3 yemek kaşığı
- Tereyağı, soğukAğırlık:20 gHacim:1 1/2 yemek kaşığı
HAZIRLANIŞI
Kıtır Hamur (Streusel)
Küçük bir kasede 30 g un, 20 g şeker ve 20 g soğuk tereyağını birleştirin. İri kırıntılar oluşana kadar parmak uçlarınızla ufalayın. Buzdolabına kaldırın.
Muffin Hamuru
- Tereyağı, yumuşamışAğırlık:100 gHacim:1/2 su bardağı
- ŞekerAğırlık:150 gHacim:3/4 su bardağı
- YumurtaAğırlık:100 gHacim:2 adet
- Vanilya özütüAğırlık:5 gHacim:1 tatlı kaşığı
- TuzAğırlık:3 gHacim:1/2 tatlı kaşığı
- Buğday unuAğırlık:200 gHacim:1 1/2 su bardağı
- Kabartma tozuAğırlık:4 gHacim:1 tatlı kaşığı
- SütAğırlık:100 gHacim:1/2 su bardağı
HAZIRLANIŞI
Muffin Hamuru
100 g yumuşamış tereyağını 150 g şekerle hafif ve kabarık olana kadar 5 dakika çırpın. 2 yumurta, 1 ç.k. vanilya özütü ve ½ ç.k. tuz ekleyip karışana kadar çırpmaya devam edin.
200 g un ve 1 ç.k. kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve nazikçe karıştırın. 100 g süt ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Böğürtlenli Dolgu
- BöğürtlenAğırlık:200 gHacim:1 1/3 su bardağı
- Mısır nişastasıAğırlık:8 gHacim:1 yemek kaşığı
HAZIRLANIŞI
Böğürtlenli Dolgu
200 g böğürtleni 1 y.k. mısır nişastası ile harmanlayın ve hamura ekleyip ezmeden nazikçe dıştan içe doğru karıştırın.
Pişirme
Hamuru 12 muffin kalıbına eşit olarak paylaştırın ve üzerine kıtır hamuru (streusel) serpin. Önceden ısıtılmış 180°C (350°F) fırında, altın rengi alana ve ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar 20–25 dakika pişirin. Servis yapmadan önce muffinlerin biraz soğumasını bekleyin.
Alerjenler
- Glüten
- Yumurta
- Süt
Bazı ürünler için bileşim belirlenemedi: Böğürtlen.
Ürünlerin bileşimine göre hesaplanmıştır. Ambalajı kontrol edin: üreticiler alerjen ekleyebilir ve ürünler iz miktarda alerjen içerebilir.
Toplam Ölçüler
Web sitesine git
Videoyu izle