Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi
- Tereyağı, yumuşamışAğırlık:100 gHacim:1/2 su bardağı
- ŞekerAğırlık:100 gHacim:1/2 su bardağı
- Bal, sıvıAğırlık:50 gHacim:2 1/3 yemek kaşığı
- YumurtaAğırlık:50 gHacim:1 adet
- Buğday unuAğırlık:330 gHacim:2 1/2 su bardağı
- Toz zencefilAğırlık:4 gHacim:2 tatlı kaşığı
- Toz tarçınAğırlık:3 gHacim:1 tatlı kaşığı
- Kabartma tozuAğırlık:8 gHacim:2 tatlı kaşığı
- TuzAğırlık:1 gHacim:tutam
Alerjenler
- Glüten
- Yumurta
- Süt
Ürünlerin bileşimine göre hesaplanmıştır. Ambalajı kontrol edin: üreticiler alerjen ekleyebilir ve ürünler iz miktarda alerjen içerebilir.
HAZIRLANIŞI
Hamur
100 g yumuşamış tereyağını 100 g şekerle krema kıvamına gelene kadar 5 dakika çırpın. Yumurtayı ve 50 g sıvı balı ekleyip karışana kadar 2–3 dakika daha çırpın.
330 g un, 2 çk zencefil, 1 çk tarçın ve 2 çk kabartma tozunu karışıma eleyin. Bir çimdik tuz ekleyin ve iyice birleşene kadar karıştırın. Hamuru streç filme sarın ve 30 dakika dinlendirin.
Açma ve Kesme
Kurabiye kalıplarını hazırlayın. Hamuru üç parçaya bölün ve her birini iki yağlı kağıt arasında 2 mm (1/16 inç) kalınlığında açın. Aralarında küçük bir boşluk bırakarak kurabiyeleri kesin.
Kurabiyelerin arasındaki fazla hamuru alın. Kalan parçaları top haline getirin, tekrar açın ve daha fazla kurabiye kesin.
Pişirme
Önceden ısıtılmış 200°C (400°F) fırında hafifçe kızarana kadar 5–6 dakika pişirin. Kurabiyeleri tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
Toplam Ölçüler
Web sitesine git
Videoyu izle