Heart Cookies na may Palaman na Jam

Batihin ang 75 g ng pinalambot na butter kasama ang 50 g ng powdered sugar sa loob ng 3–5 minutes hanggang maging light at fluffy. Idagdag ang pula ng itlog at ½ tsp ng vanilla extract at batihin pa ng 1 minute. I-sift ang 135 g ng harina at ¼ tsp ng asin, at dahan-dahang haluin gamit ang spatula hanggang sa magkahalong mabuti.

I-roll out ang dough sa pagitan ng dalawang piraso ng parchment paper nang may kapal na 5 mm (3/16 in) at palamigin sa ref ng 30 minutes.

Gamit ang heart-shaped cookie cutter, mag-cut out ng pang-itaas at pang-ilalim para sa bawat cookie. Ibalik sa ref ang mga na-cut na cookies nang 5 minutes, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa baking sheet na may parchment paper. Tipunin ang mga natirang tira-tirang dough, masahing bahagya at i-roll out ulit. Ulitin hanggang maubos ang buong dough.

I-bake sa 180°C (350°F) nang 8–10 minutes, bantayang maigi para hindi masunog. Dahan-dahang ilipat ang cookies sa wire rack at hayaang lumamig nang tuluyan.

Tunawin ang 30 g ng white chocolate at i-drizzle ito sa ibabaw ng mga top cookies. Budburan ng heart-shaped sprinkles bago tumigas ang tsokolate, at hayaang mag-set nang tuluyan.

Mag-pipe ng paborito mong jam sa mga bottom cookies (strawberry jam ang ginamit ko) at pagdikitin ang pang-itaas at pang-ilalim na cookies na parang sandwich.

At ayan na — napakaganda at napakasarap na Jam-Filled Heart Cookies! Swak na swak ibahagi sa iyong Valentine, mga kaibigan, o pamilya. 😍