Mramorni kolač
Osnovno testo
- Puter, omekšaoTežina:100 gZapremina:1/2 čaše
- ŠećerTežina:200 gZapremina:1 čaša
- JajaTežina:150 gZapremina:3 kom.
- Kisela pavlakaTežina:200 gZapremina:1 čaša
- Pšenično brašnoTežina:160 gZapremina:1 1/4 čaše
- Prašak za pecivoTežina:12 gZapremina:1 supena kašika
- SoTežina:1 gZapremina:prstohvat
- VanilaTežina:1 gZapremina:po ukusu
NAČIN PRIPREME
Osnovno testo
Umutite 100 g omekšalog putera sa 200 g šećera dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodajte 3 jaja i vanilu pa kratko umutite, a zatim dodajte 200 g kisele pavlake i ponovo sjedinite.
Prosejte 160 g brašna sa praškom za pecivo i solju direktno u smesu, pa lagano promešajte.
Podelite testo na dva jednaka dela, najbolje uz pomoć kuhinjske vage.
Svetli deo sa vanilom
- Pšenično brašnoTežina:40 gZapremina:1/3 čaše
NAČIN PRIPREME
Testo sa vanilom
U prvi deo dodajte 40 g brašna i promešajte.
Tamni deo sa čokoladom
- Kakao u prahuTežina:40 gZapremina:1/2 čaše
NAČIN PRIPREME
Testo sa čokoladom
U drugi deo dodajte 40 g kakao praha i promešajte.
Slaganje
Kalup za kolač dobro premažite puterom i pospite brašnom.
Naizmenično sipajte svetlo i tamno testo u kalup. Na kraju možete blago proći špatulom kroz testo kako biste dobili lepe mramorne šare.
Pečenje
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C (350°F) oko 40–45 minuta.
Alergeni
- Gluten
- Jaja
- Mleko
Izračunato prema sastavu proizvoda. Proveravajte pakovanje: sastav se razlikuje od proizvođača do proizvođača, a proizvodi mogu sadržati tragove alergena.
Ukupni pokazatelji
Poseti sajt
Pogledaj video