Sočni brauni zalogaji

Pomešajte 3 jaja, 150 g smeđeg šećera, 1 kašičicu likera od badema i 1 kašičicu ekstrakta vanile dok se ne sjedine.

Otopite 120 g tamne čokolade i 180 g maslaca u šerpici na tihoj vatri, uz neprestano mešanje, dok smesa ne postane glatka. Postepeno ulijte otopljenu čokoladu u smesu s jajima, stalno mešajući.

U posebnu posudu prosejte 50 g brašna i 15 g kakao praha, dodajte ¼ kašičice soli i promešajte. Postepeno umešajte suve sastojke u čokoladnu smesu dok se sve lepo ne poveže.

Sipajte smesu u podmazan pleh dimenzija 22×22 cm (9×9 in) obložen papirom za pečenje i poravnajte je. Pecite na 180°C (350°F) 20–25 minuta.

Ostavite brauni da se kratko prohladi u plehu, a zatim ga izvadite da se potpuno ohladi. Isecite na 9 kocki.

Otopite 40 g bele čokolade (činiju sa čokoladom sam stavila preko posude sa ključalom vodom). Prelijte preko braunija u tankim linijama i pospite mrvicama pre nego što se čokolada stegne.