Biskota Krishtlindjesh me Xhenxhefil
- Gjalpë i zbuturPesha:100 gVëllimi:1/2 gotë
- SheqerPesha:100 gVëllimi:1/2 gotë
- Mjaltë i lëngshëmPesha:50 gVëllimi:2 1/3 lugë gjelle
- VezëPesha:50 gVëllimi:1 cope
- Miell gruriPesha:330 gVëllimi:2 1/2 gota
- Xhenxhefil pluhurPesha:4 gVëllimi:2 lugë çaji
- Kanellë pluhurPesha:3 gVëllimi:1 lugë çaji
- Pluhur pjekësPesha:8 gVëllimi:2 lugë çaji
- KripëPesha:1 gVëllimi:kapicë
Alergjenët
- Gluten
- Veze
- Qumësht
Llogaritur nga përbërja e produkteve. Kontrolloni paketimin: prodhuesit mund të shtoje alergjenë, dhe produktet mund të përmbajnë gjurmë.
PËRGATITJA
Brumi
Rrihni 100 g gjalpë të zbutur me 100 g sheqer për 5 minuta derisa të bëhet një masë kremoze. Shtoni vezën dhe 50 g mjaltë të lëngshëm dhe rrihini edhe për 2–3 minuta të tjera derisa të lidhen.
Sitni mbi masë 330 g miell, 2 tsp xhenxhefil, 1 tsp kanellë dhe 2 tsp pluhur pjekës. Shtoni një majë kripë dhe trazojini mirë derisa të formohet brumi. Mbështilleni brumin me qese kuzhine dhe lëreni të pushojë për 30 minuta.
Hapja dhe prerja
Përgatisni format e biskotave. Ndajeni brumin në tre pjesë dhe hapeni secilën pjesë midis dy letrave të pjekjes në trashësi 2 mm (1/16 in). Pritini biskotat duke lënë pak hapësirë midis tyre.
Hiqni brumin e tepërt midis biskotave. Mblidhini mbetjet e brumit në një top, hapeni sërish dhe pritni biskota të tjera.
Pjekja
Piqini në furrë të ngrohur paraprakisht në 200°C (400°F) për 5–6 minuta, derisa të marrin ngjyrë të lehtë të artë. Lërini biskotat të ftohen në një rrjetë metalike.
Matjet totale
Shko te uebsajti
Shiko videon