Kafshata Brownie me Çokollatë

Përzieni 3 vezë, 150 g sheqer kaf, 1 lç liker bajameje dhe 1 lç ekstrakt vaniljeje derisa të bashkohen mirë.

Shkrini 120 g çokollatë të zezë dhe 180 g gjalpë në një tenxhere të vogël në zjarr të ulët, duke e trazuar vazhdimisht derisa masa të jetë kremoze dhe e njëtrajtshme. Shtojeni gradualisht çokollatën e shkrirë te përzierja me vezë, duke e trazuar vazhdimisht.

Përmes një site, hidhni në një enë më vete 50 g miell dhe 15 g kakao pluhur, shtoni ¼ lç kripë dhe përziejini. Shtojeni masën e thatë gradualisht te brumi i çokollatës, duke e trazuar me kujdes derisa të lidhet plotësisht.

Hidheni brumin në një tavë pjekjeje 22×22 cm (9×9 in) të lyer me yndyrë dhe të veshur me letër pjekjeje, dhe nivelojeni sipërfaqen. Piqeni në 180°C (350°F) për 20–25 minuta.

Lëreni brownie-n të ftohet pak brenda në tavë, më pas hiqeni dhe lëreni të ftohet plotësisht. Priteni në 9 katrorë.

Shkrini 40 g çokollatë të bardhë (unë vendosa një tas me çokollatë mbi një enë me ujë të valuar banjomari). Spërkateni mbi brownie në formë vijash të holla dhe dekorojeni me zemra sheqeri përpara se çokollata të ngurtësohet.