ANNA che PASTRY
Pistacijevi cantucci z brusnicami
Sestavina
TežaProstornina
- Pšenična mokaTeža:180 gProstornina:1 1/3 skodelice
- SladkorTeža:100 gProstornina:1/2 skodelice
- PistacijeTeža:100 gProstornina:3/4 skodelice
- Suhe brusniceTeža:100 gProstornina:3/4 skodelice
- JajceTeža:50 gProstornina:1 kos
- Rastlinsko oljeTeža:30 gProstornina:2 1/2 jedilnih žlic
- Pecilni prašekTeža:4 gProstornina:1 čajna žlička
- Vanilijev ekstraktTeža:2,1 gProstornina:1/2 čajnih žličk
- SolTeža:1,5 gProstornina:1/4 čajnih žličk
Alergeni
- Gluten
- Jajca
- Oreščki
- Sulfiti (vino, suho sadje)
Izračunano glede na sestavo izdelkov. Preverite embalažo: proizvajalci lahko dodajo alergene, izdelki pa lahko vsebujejo sledi alergenov.
PRIPRAVA
Testo
V večji posodi zmešajte 180 g moke, 100 g sladkorja, 100 g pistacij, 100 g suhih brusnic, jajce, 30 g rastlinskega olja, 1 žličko pecilnega praška, ½ žličke vanilijevega ekstrakta in ¼ žličke soli. Zgnetite testo.
Prvo pečenje
Testo razdelite na 2 dela in oblikujte dve podolgovati štruci. Položite ju na pekač, obložen s papirjem za peko, in pustite nekaj prostora med njima. Pecite v ogreti pečici na 180°C (350°F) približno 25 minut.
Drugo pečenje
Štruci vzemite iz pečice in ju narežite na tanke rezine. Rezine plosko razporedite po pekaču in pecite še dodatnih 5 minut na 180°C (350°F).
Skupni podatki
Skupna teža:568 g
Skupna makrohranila
2262Kcal
45Beljakovine
83Maščobe
349Ogljikovi hidrati
Povprečna makrohranila na 100 g
398Kcal
8Beljakovine
15Maščobe
61Ogljikovi hidrati
Obiščite spletno mesto
Oglejte si video