Cheesecake Basco
- Cream cheesePeso:600 gVolume:2 2/3 xícaras
- OvosPeso:300 gVolume:6 un.
- AçúcarPeso:180 gVolume:1 xícara
- Farinha de trigoPeso:25 gVolume:3 col. de sopa
- Creme de leite fresco (33–35%)Peso:300 gVolume:1 1/4 xícaras
- SalPeso:3 gVolume:1/2 col. de chá
- Extrato de baunilhaPeso:2,5 gVolume:1/2 col. de chá
Alergênicos
- Glúten
- Ovos
- Leite
Calculado a partir da composição dos produtos. Verifique a embalagem: os fabricantes podem adicionar alergênicos, e os produtos podem conter traços.
MODO DE PREPARO
Massa do Cheesecake
Misture 600 g de cream cheese com 180 g de açúcar, ½ colher de chá de sal e 25 g de farinha até ficar homogêneo.
Adicione os 6 ovos e misture. Adicione 300 g de creme de leite fresco e ½ colher de chá de baunilha, misture.
Preparar a Forma
Prepare uma forma ou aro de confeitaria. Use uma folha amassada de papel manteiga para forrar o fundo e as laterais.
Assar
Despeje a mistura do cheesecake na forma e asse em forno preaquecido a 240°C (475°F) por 30 minutos.
Esfriar
O cheesecake pronto deve balançar um pouco no centro. Deixe esfriar em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por 12–18 horas para firmar.
Servir
Prepare a calda de cassis ou qualquer outra favorita dos links abaixo. Desenforme o cheesecake, corte e aproveite!
Métricas totais
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