Czekoladowe ciasteczka świąteczne z lukrem
- Masło, miękkieWaga:125 gObjętość:1/2 szklanki
- Cukier puderWaga:75 gObjętość:2/3 szklanki
- ŻółtkoWaga:17 gObjętość:1 szt.
- Mąka pszennaWaga:150 gObjętość:1 1/4 szklanki
- KakaoWaga:20 gObjętość:1/4 szklanki
- Skrobia kukurydzianaWaga:15 gObjętość:2 1/4 łyżki
- SólWaga:1 gObjętość:szczypta
- Lukier królewskiWaga:1 gObjętość:do smaku
Alergeny
- Gluten
- Jaja
- Mleko
Skład niektórych produktów nie został określony: Lukier królewski.
Obliczono na podstawie składu produktów. Sprawdź opakowanie: producenci mogą dodawać alergeny, a produkty mogą zawierać śladowe ilości.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Ciasto
Ubijaj 125 g miękkiego masła z 75 g cukru pudru przez 5 minut, aż powstanie jasna, puszysta masa. Dodaj żółtko i ubijaj przez kolejne 2–3 minuty do pełnego połączenia.
Przesiej 150 g mąki, 20 g kakao, 15 g skrobi kukurydzianej i szczyptę soli, a następnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto. Zawiń ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 40 minut.
Wałkowanie i wykrawanie
Rozwałkuj ciasto między dwoma arkuszami papieru do pieczenia na grubość 5 mm (3/16 in). Wykrawaj ciasteczka, zostawiając między nimi niewielkie odstępy. Zbierz skrawki, ponownie rozwałkuj i wytnij więcej ciasteczek.
Pieczenie i dekorowanie
Piecz w nagrzanym piekarniku w 180°C (350°F) przez 9–10 minut. Pozostaw ciasteczka do całkowitego ostygnięcia na kratce, a następnie udekoruj je lukrem królewskim według własnego pomysłu.
Łączne parametry
Przejdź do strony
Obejrzyj wideo