Czekoladowe ciasto z cukinią
- Cukinia, drobno startaWaga:400 gObjętość:2 szt.
- JajkaWaga:150 gObjętość:3 szt.
- CukierWaga:200 gObjętość:1 szklanka
- Olej roślinnyWaga:150 gObjętość:3/4 szklanki
- SólWaga:3 gObjętość:1/2 łyżeczki
- Mąka pszennaWaga:230 gObjętość:1 3/4 szklanki
- KakaoWaga:35 gObjętość:1/2 szklanki
- Proszek do pieczeniaWaga:6 gObjętość:1 1/2 łyżeczki
- Ciemna czekoladaWaga:100 gObjętość:2/3 szklanki
- Biała czekolada (na wierzch)Waga:100 gObjętość:2/3 szklanki
Alergeny
- Gluten
- Jaja
- Soja
- Mleko
Obliczono na podstawie składu produktów. Sprawdź opakowanie: producenci mogą dodawać alergeny, a produkty mogą zawierać śladowe ilości.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Ciasto
Zetrzyj na drobnych oczkach 2 średnie cukinie i umieść je na sitku zawieszonym nad miską, aby odsączyć nadmiar wody.
W dużej misce wymieszaj 3 jajka z 200 g cukru, 150 g oleju roślinnego i ½ łyżeczki soli, aż składniki się połączą. Dodaj 400 g startej cukinii i wymieszaj.
Przesiej 230 g mąki, 35 g kakao i 1½ łyżeczki proszku do pieczenia, a następnie wymieszaj do połączenia. Posiekaj 100 g ciemnej czekolady i delikatnie wmieszaj w ciasto.
Pieczenie
Posiekaj 100 g białej czekolady w drobną kostkę. Natłuść keksówkę cienką warstwą oleju i wyłóż papierem do pieczenia. Wlej ciasto i posyp z wierzchu białą czekoladą.
Piecz w 180°C (350°F) przez 40–45 minut, do tzw. suchego patyczka. Pozostaw ciasto do lekkiego przestygnięcia przed wyjęciem z formy.
Łączne parametry
Przejdź do strony
Obejrzyj wideo