Gulrotkake
Kake
- GulrøtterVekt:260 gVolum:2 kopper
- EggVekt:100 gVolum:2 stk.
- AppelsinskallVekt:6 gVolum:1 stk.
- Vegetabilsk oljeVekt:240 gVolum:1 1/4 kopper
- RømmeVekt:30 gVolum:2 spiseskjeer
- SukkerVekt:200 gVolum:1 kopp
- HvetemelVekt:290 gVolum:2 1/4 kopper
- BakepulverVekt:6 gVolum:1 1/2 teskjeer
- NatronVekt:2 gVolum:1/2 teskjeer
- KanelVekt:3 gVolum:1 teskje
- SaltVekt:1 gVolum:klype
FREMGANGSMÅTE
Kake
Riv 260 g skrelte gulrøtter på et grovt rivjern. Riv skallet av 1 appelsin fint. Tilsett egg, appelsinskall, 240 g olje, 200 g sukker og 30 g rømme i gulrøttene. Bland til en jevn røre.
Sikt 290 g mel med bakepulver, natron, kanel og salt inn i gulrotblandingen. Bland godt.
Steking
Smør formen og kle den med bakepapir (jeg brukte en vanlig brødform). Hell røren i formen.
Stek i forvarmet ovn på 160°C (325°F) i 50–60 minutter. Sjekk om kaken er ferdig med en trepinne eller tannpirker — den skal komme ut tørr.
Sitronglasur
- MelisVekt:150 gVolum:1 1/3 kopper
- SitronsaftVekt:20 gVolum:1/2 stk.
FREMGANGSMÅTE
Sitronglasur
Mens kaken avkjøles, bland 150 g melis med sitronsaft til den er tykk, men flytende (jeg brukte saften av en halv sitron).
Pynt
- Valnøtter, hakkedeVekt:1 gVolum:etter smak
FREMGANGSMÅTE
Glasur og pynt
Ta kaken ut av formen og hell glasuren over. Pynt etter ønske (jeg pyntet med hakkede valnøtter).
Allergener
- Gluten
- Egg
- Melk
- Nøtter
Beregnet ut fra produktenes sammensetning. Sjekk emballasjen: produsenter kan tilsette allergener, og produktene kan inneholde spor.
Totale mål
Gå til nettsiden
Se video