Eplecrumble pai
Eplefyll
- EplerVekt:1000 gVolum:3 stk.
- SukkerVekt:120 gVolum:2/3 kopp
- HvetemelVekt:8 gVolum:1 spiseskje
- KanelVekt:1,3 gVolum:1/2 teskjeer
- Likør (jeg brukte mandellikør)Vekt:30 gVolum:2 spiseskjeer
FREMGANGSMÅTE
Eplefyll
Skjær 1 kg epler i tynne båter eller strimler og ha dem i en stor bolle. Tilsett 120 g sukker, 2 ss likør (jeg brukte mandellikør), 1 ss hvetemel og ½ ts kanel. Bland alt godt sammen og sett bollen til side.
Crumble
- HvetemelVekt:125 gVolum:1 kopp
- HavregrynVekt:90 gVolum:1 kopp
- Smør, smeltetVekt:125 gVolum:1/2 kopp
- SukkerVekt:150 gVolum:3/4 kopp
- KanelVekt:2,6 gVolum:1 teskje
- BakepulverVekt:2 gVolum:1/2 teskjeer
- SaltVekt:1 gVolum:klype
FREMGANGSMÅTE
Smuldredeig (crumble)
Bland sammen 125 g hvetemel, 90 g havregryn, 150 g sukker, bakepulver, kanel og en klype salt. Smelt 125 g smør, hell det over blandingen og rør til alt er godt kombinert.
Montering av paien
Smør en ildfast form på 27×27 cm (10½×10½ in) godt med smør. Ha de ferdige eplene over i formen og fordel smuldredeigen jevnt over på toppen, som vist i videoen.
Steking
Stekes i forvarmet ovn på 180°C (350°F) i 35–40 minutter.
Allergener
- Gluten
- Melk
Beregnet ut fra produktenes sammensetning. Sjekk emballasjen: produsenter kan tilsette allergener, og produktene kan inneholde spor.
Totale mål
Gå til nettsiden
Se video